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热巧克力可有效预防老年痴呆

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美国哈佛医学院针对60名平均年龄73岁的年长者进行研究,连续30天,每天给他们喝两杯热可可,且无食用其他巧克力制品,然后测试记忆和思考,并用超声波测量其脑部血流量。

结果发现,一开始有大脑血流降低现象的患者,实验结束后,脑部血液循环改善了8.3%;记忆也有进步,研究开始时,他们平均需要167秒完成测试,研究结束时只需要116秒。

研究证实,巧克力中的抗氧化剂黄烷醇可改善大脑与血管,让大脑血流量加速,有助于活化老人家脑部血管,预防阿尔茨海默症(老年痴呆)。

但哈佛医学院研究主持人索隆得教授指出,参与实验的人饮食都受到严格规范,才能抵消热巧克力中过多的脂肪和糖分。科学家建议,平日还是不要吃太多巧克力制品,要维持大脑健康,最简单的方法便是运动。

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