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二子猪瘦肉汤 滋补肝肾

正文

脂溢性脱发是指以头发细软、稀疏、脱落,并有油腻或干燥的红黄色鳞屑斑、头皮瘙痒为主要表现的皮肤病。秋日时老年人更多发生,多为脾胃虚弱、气血亏虚、肝肾阴亏或精血不能上荣,发失所养而落。起初时最早表现为头发干燥、失去光泽、变细变软、毛发松动等。中药女贞子有滋补肝肾、强腰膝、乌须发的功效;桑椹子能补肝益肾、养血生津,合而煲猪瘦肉,为辅助治疗老年性脱发、白发,症见头晕眼花、视物模糊等的汤饮。

材料:女贞子15克、桑椹子30克(中药店有售),猪瘦肉100克、生姜2片。

烹制:药材洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。药材放煲汤袋,下瓦煲加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸约30分钟,下猪瘦肉,改文火煲至约2碗量,下盐便可。为1人1日分2次进饮。 广东省中医院药师 佘自强

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