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秋季适当吃点“苦”

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生活尽量不吃苦,但饮食多吃点苦很有必要。昨日,记者从市健康教育所专家了解到,多吃苦味食物能够增进食欲、清心健脑、促进造血以及泄热通便排毒等功效,市民不妨一试。

中医认为,夏秋季节,人体消化酶功能出现障碍、味觉衰退和减弱时,吃点苦味食物就会使之恢复正常。市健康教育所专家表示,苦味食物可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态,有助于肠道发挥造血功能,改善少儿的贫血状态。同时,某些苦味植物是维生素B17的重要来源,而维生素B 17的主要成分是氰化物、苯甲醛和葡萄糖,其中的氰化物对癌细胞能产生较强的杀伤力,因而具有潜在的抗癌价值。

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