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3月需防倒春寒:初春养生用啥药膳

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从保健养生的角度讲,春季需要做的是养肝保肝、强心安神、预防感冒。因此在饮食调养上,要注意食用温补阳气,性温升散的食物,可以常吃以下几道药膳,以帮助强身健体,防病祛病。

槐花芝麻饼

原料:槐花200克,嫩豆腐100克,干淀粉30克,芝麻粉50克,生姜末10克,植物油500毫升,精盐、味精各适量。

制法:将槐花加精盐、味精腌片刻,嫩豆腐切成末放在槐花瓣中,加生姜末和干淀粉拌匀。揉成小团子,滚上一层芝麻粉,再按成圆饼,放在油锅中煎炸即成。 

豌豆苗豆腐汤

原料:豆腐250克、豌豆苗50克,酱油、芝麻酱、花椒油、红油、麻油、鸡精、白糖、精盐各适量。

制法:将豆腐切成小碎块,与豌豆苗一道入锅,加入调料即成。

功效:补益肝肾,滋阴润燥。

三七炖兔肉

原料:三七10克、丹参15克、兔肉250克。

制法:将三七丹参切成片,与洗净的兔肉一道入锅,炖烂加调料即成。

功效:可以活血化瘀,改善微循环。

红花檀香茶

原料:白檀香1克、红花3克。

制法:两种材料同入杯中,用开水冲泡,代茶饮用,可连续冲泡3—5次。

功效:活血化瘀,减少冠心病的发作次数和程度,尤其适用于冠心病缓解期的人。此方在临床上已使用40多年。

制法:将豆腐切成小碎块,与豌豆苗一道入锅,加入调料即成。

功效:护肝开胃,健脾补气。

黄芪防风防感茶

原料:黄芪30克、防风10克、鲜生姜5克,

制法:洗净晾干,置于开水杯中用滚开水浸泡30分钟,分次当茶饮用。

功效:适用于体质薄弱,易于感风受寒感冒者,具有益气祛风防感作用。

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